元町中華街駅近くに10月にオープンした大阪発パンケーキ・かき氷専門店「雪ノ下横浜中華街」（横浜市中区山下町84）が、女性を中心に人気を集めている。

「雪ノ下横浜中華街」の内観

　「雪ノ下」は「バーでお酒の代わりにスイーツを楽しんでいただく」ことをコンセプトに、2012年に大阪・梅田にオープン。厳選した食材の味を生かし、甘味料などを極力使わない点が特徴。「雪ノ下横浜中華街」は関東では銀座、立川に続く3店舗目で、神奈川への出店は初となる。店舗面積は関東では最大規模の約132平方メートル。席数は40席（カウンター含む）。

　パンケーキメニューは、「発酵バター 蜜柑蜂蜜を添えて」（700円、以下全て税別）、「よつ葉クリームチーズとサワークリーム 国産純生クリームと」（800円）、「宮崎産紅さつま芋 モンブラン仕立て」（800円）など。メニューごとに異なる仕込みの生地を使用。それぞれ違った味と食感が楽しめる。

　かき氷は凍らせたイチゴを丸ごとミキシングした「静岡藤枝産苺氷」（1,000円）、「浜松キウイ氷」（800円）、「京都森半抹茶氷」（800円）「堀口珈琲氷」（700円）ほか。シロップを後からかけるのではなく、フルーツをそのまま凍らせるなど氷を作る段階で仕込むことで、濃厚ながら軽くなめらかな仕上がりになるという。

　定番メニューに加えて、季節のフルーツを使ったフレンチトーストなどの季節限定メニューも用意する。

　ドリンクにもこだわり、「堀口珈琲」（東京都世田谷区）の豆を使用したコーヒー（600円）やドイツ・ロンネフェルトの紅茶、季節のフルーツジュースなどを提供。スイーツとセットでの注文で200円引きになる。

　同店代表の永原昌根（しょうこん）さんは「落ち着いた雰囲気でスイーツを楽しめる空間づくりしている。訪れるお客様も30～40代の女性が多い。こだわりの味を楽しみながら、上質な時間を過ごしていただきたい」と話している。

　営業時間は11時～20時。月曜定休。