ヨコハマ経済新聞

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スリーエフの新商品「サンマー麺」

　スリーエフ（本社＝横浜市中区日本大通17）は1月7日、「かながわサンマー麺の会」が推薦するサンマー麺（めん）を発売した。

　新商品「サンマー麺」は、醤油ベースのスープに、細切り叉焼、もやし、白菜、人参などを炒めて、ごま油の風味の効いた豚骨ベースのあんをかけた、スリーエフオリジナル商品で価格は420円。

　サンマーメンは横浜生まれのご当地麺で、戦前、料理人のまかない食だったとろみを付けた肉そばが原形と言われ、第二次世界大戦後に、横浜市中区の中華料理店から発祥したと伝えられている。漢字で「生馬麺」と書き、生馬麺の意味は。生（サン）は「新鮮でしゃきしゃきした」と言う意味。馬（マー）は「上に載せる」と言う意味があるという。

　同社担当者は「サンマー麺の特徴であるつゆと餡のとろみにこだわりました。白菜、もやしのシャキシャキとした食感など、本場のサンマー麺に近い仕上がりです」と商品について話している。

　かながわサンマー麺の会は、サンマー麺を起爆剤として、中華料理や麺業の活性化を目指して、2000年に神奈川県中華料理業生活衛生同業組合の中に設立された団体。

　スリーエフは、東京、神奈川、千葉、埼玉で展開するるコンビニエンスストアチェーンで、Fresh（新鮮な）、Foods（商品を）、Friendly（気持ちよく買えるお店）の頭文字が店名の由来。

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