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横浜西口に肉屋の「ホルモン道場」-女子会向けコースも

厳選素材を使用した「ホルモン刺身6種盛」

厳選素材を使用した「ホルモン刺身6種盛」

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 横浜駅西口に2月25日、「横浜西口ホルモン道場」(横浜市西区南幸2、TEL 045-548-6871)がオープンする。

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 同店は生ホルモンやホルモン焼き、もつ鍋を提供する飲食店。新鮮な生ホルモンをわさび醤油や胡麻塩で味わうことができる。店内はシンプルを基調にした落ち着いた内装で、席数は70席。店舗面積は約132平方メートル。サラリーマンやOLを中心に、若者や女性グループ、カップルをターゲットとする。

 同店のおすすめメニューは、ガツ、カルビ、白センマイ、牛ハツ、イチボ、豚レバーがセットになった「ホルモン刺身6種盛」(1,530円、内容はその日による)をはじめ、「ホルモン焼4種盛」(1,200円)、「博多もつ鍋(塩味・辛味噌味・正油味)」(1人前1,150円)、「炙りレバテキ」(580円)など。

 そのほか、女子会向け「なでしこコース」(2,990円、飲み放題付き)を用意し、内容は、新鮮野菜スティック、三種のレタスチョレギサラダ、ホルモン刺身3点盛、ホルモン焼6点盛、博多和牛もつ鍋(塩味・辛味噌味・正油味)、ちゃんぽん麺もしくは雑炊、コールドストーンアイス盛。

 同店料理長の片寄祐一さんは「とにかく厳選素材を使用したおいしいホルモンを味わってほしい。いろいろなホルモンを食べてお好みを見つけてほしいという思いから、お得な盛合わせがおすすめです。生だからこその味わいと食感をお楽しみください」と話す。

 営業時間は月曜~木曜・日曜・祝日=16時~24時、金曜・土曜・祝前日=16時~翌1時。子安ビル4階。

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