ヨコハマ経済新聞

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「焼肉どうらく」店内の様子

　横浜駅西口に9月10日、焼肉専門店の「焼肉どうらく」（横浜市西区南幸2、TEL 045-311-2983）がオープンした。

　「焼肉どうらく」は飲食業の「たき航グループ」が展開する銘柄黒毛和牛専門店。星川の本店（横浜市保土ケ谷区）に次ぐ2号店で、コンセプトは「銘柄の美味しいお肉を、上質の空間で、ゆったりと、安く」。

　店内は、床に大理石、天井・壁・パーテーションにガラスを取り入れ、透明感あるモダンな空間を演出。店舗入り口には、石壁を流れるウォーターフォール（滝）が設置されている。照明には環境に配慮してLED照明を採用。店舗面積は40坪、席数73席。テーブルには無煙ロースターを装備しているほか、個室8部屋（テーブル席、座敷席）にはセルフオーダーシステムを導入。

　提供する食材は、オーナー自らが厳選した、宮崎牛を中心とするA5ランクの銘柄和牛。価格帯は、650円～1,580円（100～130グラム）で、コース、和牛肉単品、和牛盛り合わせ、ご飯ものなどを提供。平均予算は3,000円。

　店のおすすめは、カルビ（中カルビ880円、カイノミ980円、ブリスク980円）、ロース（カメノコ880円、シンシン980円）、トロホルモン650円のほか「幻の和牛盛り合わせ」5,800円（上厚タン、上カルビ、上ハラミ、あぶりロース、付きカルビ、ザブトン、冊サンカク、トモサン）など。

　コースメニューは3コース（2,500円、3,500円、5,500円）で、2,500円コースは、上タン塩、カルビ、カイノミ、カメノコ、上ホルモン、キムチ、サラダ、石焼ビビンバもしくは冷麺、デザートの9品。

　ドリンクは、焼酎・日本酒・梅酒・ワインほか、女性に人気の100%サワー、コラーゲントマトサワー、コラーゲンゆずサワーなどを用意する。

　たき航グループ代表取締役の滝航也さんは「当店は『安心・安全・安価』な厳選食材を使用しておりますので、安心してお食事頂けると思います。カルビだけではなくロースにも力を入れており、お客様に好評です。ゆったりとした店内で、ぜひ美味しい銘柄和牛をご堪能ください」と話す。

　営業時間は16時～24時で、年中無休。相鉄ムービル向かいのルミナスビル3階。オープン記念として、9月25日まで20%サービス。

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