ヨコハマ経済新聞

「崎陽軒」本店、創業100周年記念して期間限定メニュー

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崎陽軒創業100周年を記念して中国料理「嘉宮」で提供する期間限定「春蘭（しゅんらん）」コース

　崎陽軒（横浜市西区高島町）は3月1日より、本店で創業100周年を記念した特別メニューを提供する。
　
　同社は、1908年横浜駅（現在の桜木町）構内の営業許可を受けて創業し、今年4月で創業100周年を迎える。1996年には横浜駅東口に中華料理のほか3ジャンルのレストランを備えた複合型レストランとなる本店をオープンした。
　
　特別メニューは「春のグルメフェア」と題して、本店内のレストラン4店舗で旬の素材を使用したオリジナル料理を提供する。3月16日まで。
　
　中国料理「嘉宮」では、楠木とジャスミン茶で燻した北京ダック風鴨ロースや、新じゃが芋と天然大海老の炒めなど13品の「春蘭（しゅんらん）」コース（6,800円）を用意。そのほか、イタリア料理「イルサッジオ」では「仔牛フィレ肉のパンチェッタ巻き筍の焼きリゾット添え」など12品の「プリマベーラ」コース（5,500円）が、ビアレストラン「アリババ」では羊腸に250グラムの豚肉を詰め込んだアリババオリジナルソーセージなどの手作りソーセージが登場する。

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