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椿直樹さんインタビュー 地産地消で地域の魅力に気付く

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農水省認定「地産地消の仕事人」で「TSUBAKI食堂」(横浜市中区本町6)店主の椿直樹さんが10月、地産地消を生業にするためのノウハウを伝授するビジネス講座「よこはま起業塾~横浜で食をビジネスにする~」を開講する。

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