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1857年創業「岩井の胡麻油」の金岩井純正胡麻油

横浜中華街の大型広東料理店「招福門」(横浜市中区山下町81)の香港飲茶食べ放題「點心酒家」は、横浜市内の老舗食品メーカーとのコラボフェア「ハマッ子レガシー物語」を11月9日から開催している。第1章は点心3種を1857年創業の高級ごま油で知られる「岩井の胡麻油」(神奈川区橋本町2)とコラボ。胡麻油および関連商品を使用した点心3種を提供する。「岩井の胡麻油」は安政4(1857)年に千葉県佐倉市で菜種・落花生・胡麻などの搾油業を創業。明治26(1893)年に横浜へ移転した。昔ながらの製法で造る琥珀色の胡麻油「金岩井純正胡麻油」は、 精選された白胡麻(ごま)種子を軽く焙煎(ばいせん)し、伝統的搾油法で搾油した薄色仕上の純正胡麻油。本物志向のグルメや料理人に愛されている。

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横浜中華街の大型広東料理店「招福門」(横浜市中区山下町81)の香港飲茶食べ放題「點心酒家(てんしんしゅか)」は、横浜市内の老舗食品メーカーとのコラボフェア「ハマッ子レガシー物語」を11月9日に開催した。

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