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日本ナポリタン学会が「YOKOHAMAナポリタンナイト」

横浜発祥と言われるスパゲッティ「ナポリタン」を日本の貴重な食文化であると評価し探求する任意団体「日本ナポリタン学会」が11月22日、関内のシェアスペース「泰生ポーチ フロント」でトークイベントを行った。同団体は2009年9月に田中健介さん(左端)らの呼びかけで結成。2回目となる今回は、美濃屋あられ製造本舗の小森健太郎社長を招き、参加者とともにナポリタンについて語り合った。次回は12月20日に開催。

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スパゲティ・ナポリタンを横浜の食文化として発信する「日本ナポリタン学会」(田中健介会長)が8月22日、パブレストラン「アポロ」(横浜市中区曙町4、TEL 045-261-2576)の認定式を行った。

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