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赤レンガ倉庫にオーブン・ハウス「OVEN SAUSAGE & PIZZA TUNE」

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赤レンガ倉庫にオーブン・ハウス「OVEN SAUSAGE & PIZZA TUNE」

「OVEN SAUSAGE & PIZZA TUNE」店内の様子

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 横浜赤レンガ倉庫2号館3階にオーブン・ハウス「OVEN SAUSAGE & PIZZA TUNE(オーブン・ソーセージ & ピザ チューン)」(横浜市中区新港1、TEL 045-226-1931)がオープンした。

本場ナポリの味を追求したマルゲリータ(1,100円)

 同店は赤レンガと木目を基調とした吹き抜け天井のレストランで、ナポリピザとオーブン・ソーセージ、ココット料理を提供する。店舗面積は約99平方メートル、席数は約40席(テーブル、カウンター、ソファー)。

 本場ナポリの味を追求したピザは500度の窯で焼き上げ、ピザ生地にはナポリピザ専用の小麦粉「ルスティカ」を使用。ソーセージには、トウモロコシで飼育した和豚もちぶたを使っている。

 同店のおすすめメニューは、サーディンとクレソンのオーブンサラダ(900円)、マルゲリータ(1,100円)、各種もち豚ソーセージ(2本で1,700円)、もち豚生ハム盛り合わせ(900円)、窯焼きピザ6種類ともち豚ソーセージ4種類の中から選べる「ランチプレート」(1,500円、ドリンク付き)など。ドリンクは、ブルックリンラガー(900円)、自家製モヒート(1,100円)、生しょうが100%をろ過せずに使用したフレッシュジンジャーエール(700円)など世界各国の人気ボトルソフトドリンクを用意する。

 店長の中谷大史さんは「木目のぬくもりを感じられる赤レンガ倉庫のクラシカルでムーディーな雰囲気のお店です。ビール一杯から気軽にお立ち寄りいただけたら」と話している。

 営業時間は11時~23時(ランチ11時~15時、カフェ15時~17時、ディナー17時~23時)。ライブレストラン「モーション・ブルー・ヨコハマ」のとなり。

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