フォトフラッシュ

網野点心長お薦めの本日のスイーツ 水綾閣

中国広東料理「水綾閣」が馬車道地区に4月3日オープンした。「アート点心師」とも呼ばれる網野北斗シェフは、1996年赤坂維新號で中華料理に目覚め、翌年ウェスティンホテル東京「龍天門」の「点心師」に抜擢。手作りにこだわり、「水綾閣」では料理長兼点心長を担当する。右上は紹興酒を使ったプリン、右下はイカスミを使ったカスタード饅頭。

  • 0

  •  

中国広東料理「水綾閣( すいりんかく)」(横浜市中区南仲通4)が馬車道地区に4月3日オープンした。

  • はてなブックマークに追加

ヨコハマ経済新聞VOTE

ヨコハマ経済新聞の読者歴はどれくらいですか?

エリア一覧
北海道・東北
関東
東京23区
東京・多摩
中部
近畿
中国・四国
九州
海外
セレクト
動画ニュース