ルミネ横浜店1階（横浜市西区高島2、 TEL 045-534-8057）に3月16日、ケーキ・カフェ「ハーブス ルミネ横浜店」がオープンした。

　同店は、「心まで満たすケーキ」と「フレッシュネス&ハンドメイド」を追求し、季節ごとに入れ替えるケーキ13種類のほか、ドリンク、パスタ、サンドウィッチなどを提供するカフェ。店内は白を基調としたクラシックなデザインで統一し、清潔感のある明るい空間を演出。席数63席、店舗面積40坪。ルミネ横浜店は全国24店舗目、神奈川・横浜では初出店となる。

　同店のおすすめメニューは、ケーキがミルクレープ（700円）、ストロベリーケーキ（790円）、チョコレートケーキ（630円）。そのほか、パスタ（季節のパスタ含む6種類より選択）・サラダ・ドリンク・ハーフカットケーキがついたランチセット（1,400円）、季節のおすすめ紅茶（750円～）など。

　オープンを記念し、濃厚なチョコレートケーキに特製クリームを入れたプチシュークリームとチョコレートクリーム、甘酸っぱいラズベリーを飾りつけたルミネ限定スペシャルケーキ「キングチョコレートケーキ」（850円）も期間限定で提供する（4月15日まで）。

　同店を経営する重光の広報担当者は「ハーブスのフレッシュケーキは、素材そのままのおいしさを表現しています。できる限りフレッシュな状態で味わっていただけるよう、ケーキの冷凍保存は一切せず、販売数のみ毎日自社工場で手作りし、店頭でご注文をいただいてから1カットずつ切り分けてご用意しています」と話している。

　営業時間は10時～21時（ランチタイムは11時～15時）。