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横浜グランゲートにカジュアルフレンチ「ブラッスリー024」

店名の「024」は総料理長の「大西」さんの名字から命名

店名の「024」は総料理長の「大西」さんの名字から命名

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 みなとみらい線「新高島」駅前の「横浜グランゲート」(横浜市西区みなとみらい5)1階に6月1日、「Brasserie 024(ブラッスリーゼロニヨン)」がオープンした。

サーロインステーキ カジュアルフレンチ「ブラッスリー024」

 メニューは、産地直送の有機野菜や三浦野菜を使った日替わりの「本日の前菜」、メインディッシュのサーロインステーキや魚料理、パスタ、デザートなど旬の食材を使って提供。ヨーロッパ産などのオーガニックワインやノンアルコール、ソフトドリンクもそろえる。一部メニューはテークアウトにも対応する。

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 総料理長の大西孝典さんは横浜のホテルやレストラン勤務後、渡仏。フランス各地の星付きレストランで経験を積み、帰国後、都内の有名フランス料理店の総料理長などを経て、ゆかりのある横浜に同店を開いた。

 料理長の澤地英昭さんは「子どもも安心して食べられるような、こだわりの素材を使った料理を気軽に楽しんでいただけたら」と来店を呼び掛ける。

 営業時間は8時~22時。現在は感染症拡大防止のための20時までの時短営業を行っている。

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