パンやフランス菓子の製造・販売、レストラン業を営む「DONQ（ドンク）」は10月29日、「相鉄ジョイナス横浜」地下1階にミニクロワッサン専門店「Mini One（ミニワン）」（横浜市西区南幸1、TEL 045-311-4166）をオープンした。

　「ミニワン」のコンセプトは「毎日の生活にちょっと嬉しいを作りだす」。焼きたてのミニクロワッサンをはじめ、旬の素材を利用した季節限定品や小粒な商品を量り売りで提供する。インテリアは、明るく女性的なイメージと商品のあたたかさを表現した「赤」を基調としており、店頭からは厨房でパンが焼き上がる様子を見ることができる。全国に約135店舗展開し、ジョイナス横浜店は市内5店舗目。店舗面積は11.8坪。オープン3日間で約100万円の売り上げを見込む。

　同店のおすすめ商品は、サクサクの食感が特徴の定番商品「ミニクロワッサン」（100グラム、168円）、ビターチョコバーをクロワッサンの生地でくるみ焼き上げた「ミニチョコクロワッサン」（100グラム、200円）、濃厚なチーズケーキをスモールサイズに仕上げた「窯からチーズケーキ」（100グラム、294円）など。

　11月のマンスリークロワッサンは、もちもち生地になると金時芋と黒ごまを練り込んだ「お芋もちもち」（100グラム、210円）、渋皮マロン餡（あん）を包み焼き上げた「プチマロン」（100グラム、210円）。

　ジョイナス横浜店の四分一治店長は「ジョイナス横浜にお越しのたくさんのお客様に以前よりご愛顧頂いておりましたドンクのミニワン。このたび無事リニューアルオープンを迎えることができ光栄です。今後もミニワンの商品を多くの方にお楽しみいただけることを楽しみにしております」と話す。

　営業時間は10時～21時。