ヘッドラインニュース
ポンパドウルが新作「クルミルク」－クルミパンコンテスト受賞作
（2008年09月18日）
パン製造販売「ポンパドウル」（横浜市中区元町）は9月12日より、クルミを使用したデニッシュ「クルミルク」を新商品として販売している。カリフォルニア産クルミをPRする「カリフォルニアくるみ協会」主催の製菓・製パンコンテスト受賞作品。
同商品は、クルミを使ったスイート生地をデニッシュで包んで焼き、ホイップクリームを絞ったもので、クルミの殻をイメージした形が特徴。昨年10月に開催された「第18回全日本カリフォルニアくるみ製菓・製パンコンテスト」では、デニッシュと内側のやわらかい生地、ホイップクリームの3つの食感が詰まった新しい発想や、デザインが評価され、技術賞を受賞した。
同商品を開発したポンパドウル伊丹店製造チーフの染野将宏さんは「形がかわいいく、味がシンプルでわかりやすいというクルミの特徴を生かした。特に外側のカリカリ部分にはこだわった」と話している。
価格は262円。全国70店舗のポンパドウルで販売している。
ポンパドウルは、店舗ごとに職人が仕込みから焼成まで一貫して行う完全手作り制でパンを製造販売するベーカリーチェーンで、1969年11月に元町に第1号店をオープンした。
ポンパドウル
トラックバック
この記事のトラックバックURL:
http://www.hamakei.com/headline/3490/trackback.html
トラックバック一覧（1）
横浜みなといらいへ行った際に翌朝のパンを買って帰ろうと、クイーンズスクエア横浜に入っているパン屋「ポンパドウル」に立ち寄りました。この「ポンパドウル」は全国に店…（2009-03-25 22:58:38）
アーカイブ
野毛・音楽通りに「Trattoria BASIL」オープン-バジル5号店 野毛の音楽通りに2月2日、飲食店「Trattoria BASIL（トラットリア バジル）」（横浜市中区花咲町2、TEL …
戸部町に地産地消の居酒屋「ど根性ホルモン」-食べ飲み放題の定期発行も 戸部町の国道1号線沿いに2月8日、横浜の新鮮野菜とホルモン料理を提供する居酒屋「横濱うたげや ど根性ホルモン」（横浜市西…
梅の名所・横浜三溪園で「観梅会」-チャリティー餅つきも 三溪園（横浜市中区本牧三之谷58）で、2月11日より「観梅会」が開催される。
横浜・馬車道で「スポーツ」をテーマに社会起業家のプレゼン会 北仲スクール（横浜文化創造都市スクール、横浜市中区北仲通5）で2月16日、横浜で活動する社会起業家のプレゼンテーション会…
横浜で国際舞台芸術ミーティング「TPAM」-演劇、ダンスなど 横浜都心部で2月13日、国内外の舞台芸術関係者が集まる「国際舞台芸術ミーティング in 横浜 （TPAM in Yoko…
