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ベイタウン本牧5番街にハンバーガーカフェ「hasamu」

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ベイタウン本牧5番街にハンバーガーカフェ「hasamu」

オーナーの竹下直樹さんと松原さと子さん

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 商業施設「ベイタウン本牧5番街」(横浜市中区本牧原12)2階に5月31日、ハンバーガーカフェ「hasamu」がオープンした。

厚切りベーコンを使ったBC(ベーコンチーズ)バーガー

 「メルカート」と呼ばれるイタリアの市場やカナダの飲食店などで働いた経験を持つオーナーの竹下直樹さんとFMヨコハマの人気DJ・松原さと子さんが運営する同店は、千葉県勝浦市の海岸で週末のみ営業していた移動販売トラック「OWL」が前身。友人が経営していたイタリアンレストランの店舗を引き継いで改装し、ソファ席やハンモックなどくつろげる席も用意した。席数はテラス席14席を含む39席。

 バーガーメニューは、レギュラーバーガー(120グラム1,000円・180グラム1,180円)、チーズバーガー(120グラム1,090円・180グラム1,270円)、ベーコンバーガー(120グラム1,190円・180グラム1,370円)、アボカドバーガー(120g1,160円・1,340円)など。国産ビーフ100パーセントのパテとトマト、レタス、新玉ねぎ入りで、トッピングも追加できる。

 KARAAGEバーガー(960円)や粗挽きソーセージと固めのパン・キャベツ・オリジナルドレッシングを使ったホットドッグ(820円)、キャベツ&ベーコンサンドイッチ(890円)、アンチョビ&ポテトのグラタン(650円)なども用意。牛の第四胃・ギアラを煮込み、バジルソースと一緒にロゼッタというパンにはさんだ「ランプレドット・コン・パニーニ」(1,000円)は、竹下さんがイタリア・フィレンツェで出会った伝統料理で、日本ではめったにないという。

 ドリンクメニューは、挽きたてのコーヒー(420円)や専用に選んだ豆を使ったカフェオレ(550円)、ティー(420円)、チャイ(450円)、コーラ(380円)、日替わりのコールドプレスジュース(680円~780円)など。アルコールは、生ビール(ハートランド、580円)、コロナ(650円)、ワイン(グラス600円~、ボトル2,900円~)、モヒート(650円)などを用意する。

 ライブや朗読会、ペット連れの人向けのイベントなどもやっていきたいという竹下さんと松原さん。「おなかと心を満たすおいしい食べ物を味わって、居心地の良い空間で気持ち良くなって帰ってもらいたい。本牧の街を盛り上げ、街の人に愛してもらえる場所にできれば」と話している。

 営業時間は月~金=11時~22時(L.O.21時)、土日祝=8時~23時 (L.O.22時)。

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