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ベーグル専門店BAGEL&BAGELが「にんじんベーグル」限定発売

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限定発売される「妻有舞 雪下にんじんベーグル」

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 ベーグル専門店「BAGEL & BAGEL(ベーグル・アンド・ベーグル)」は4月9日より、JA十日町のブランド食材を使ったコラボ商品「妻有舞 雪下にんじんベーグル」を限定発売している。

 同社のベーグルは、厳選された最高級の小麦と水を使用したヘルシーなベーグルで、「噛むほどに出るうま味」と「ほのかな甘さ」、「しっとり、もちもちした食感」が特長。

 今回発売する「妻有舞 雪下にんじんベーグル」は、新潟県十日町市JA十日町のブランド「妻有舞にんじん」を雪の下で越冬させた「妻有舞 雪下にんじん」を生地に練り込んだ野菜ベーグル。皮付きのさつま芋と、とうもろこしが食感のアクセントに加わり、価格は160円。妻有舞 雪下にんじんは、わずか13軒の農家が栽培する貴重な商品で、人参特有の青臭さが抜け、フルーツのような甘味をもつという。

 4月9日よりルミネ横浜店などエキナカのBAGEL & BAGEL19店舗で先行販売し、4月16日から相鉄ジョイナス店含む約70店舗で提供する。販売は4月29日まで。

 同社を運営するドリームコーポレーションの広報担当者は「JA十日町とは以前にもコラボしたことがあり、新潟県十日町産のコシヒカリを米粉に使ったコシヒカリベーグルを限定発売して大好評でした。今回は、雪国の知恵から生まれた栄養満点の『妻有舞 雪下にんじんベーグル』が誕生。JA十日町の農家の皆様が丹精込めて作った食材を使用し、食の魅力を通して日本を元気にするお手伝いをします」と話す。

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