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マゴチの香港式カルパッチョ 「香港キッチン馬車道8」

香港B級グルメを提供する「香港キッチン馬車道8(エイト)」がオープンした。横尾シェフの得意料理は海鮮。魚は仕入れ状況によって日々変更する。中華のシェフには珍しく、フグをさばくこともできる。アワビのオイスター煮込みがメニューに入ることも。ソースはすべてシェフの手作り。

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香港B級グルメを提供する「香港キッチン馬車道8(エイト)」(横浜市中区太田町2)が12月1日、関内・太田町通りにオープンした。

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