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そごう横浜店・ホテルオークラのビュッフェダイニング「サファイア」がリニューアル

「ブッフェ&ダイニング サファイア」店内イメージ

「ブッフェ&ダイニング サファイア」店内イメージ

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 そごう横浜店10階のホテルオークラ「ブッフェ&ダイニング サファイア」(横浜市西区高島2)が10月1日、リニューアルオープンする。

新設する「中華コーナー」料理イメージ

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 サファイアは2005年、そごう横浜店10階のレストラン街「ダイニングパーク横浜」にオープンしたホテルオークラの本格的な洋食ビュッフェダイニング。店舗面積は約255平方メートル。席数は88席。

 今回のリニューアルに伴い、中華コーナーを新たに加え、出来たてのピザを提供できるピザ窯を新設。和洋中・約50種類の多彩な料理が楽しめる新しいスタイルのビュッフェに一新した。

 メニューは、中華=海老(エビ)チリ、酢豚、麻婆豆腐、キクラゲと豚肉の炒め、焼売(シュウマイ)。洋食=マカロニグラタン、パスタ2種、オムレツトマトソース、ピザ・マルゲリータ、季節野菜ときのこのピザ。和食=大根の煮つけ、ひじき、レンコンきんぴら、切り干し大根、牛スジ煮込み。そのほか、サラダゾーン(生春巻き、バーニャカウダ、サラダ)、パン、スープ、デザート(杏仁豆腐、タピオカのココナッツミルク、ケーキ各種)など。

 価格(大人)は、ランチ=2,900円、ディナー=3,400円(いずれもソフトドリンクバー付)。

 10月1日~3日は、オープニング記念イベントとして、各日3回(11時30分~、13時30分~、18時~)、仔豚の丸焼カービングサービスを実施するほか、先着100人にスティックケーキをプレゼントする。

 そごう横浜店販売促進部の花岡陽子さんは「これから年末にかけては、特にご家族や仲間との集いが増える時期。リニューアルに向けてメニューもバリエーション豊かにし、より多くのお客様に楽しんでいただけるよう力を入れた。生まれ変わったダイニングで本格ビュッフェを堪能してもらえたら」と話している。

 営業時間は11時~23時。予約・問い合わせはそごう横浜店(TEL 045-465-5710)まで。

 「ダイニングパーク横浜」は2005年6月、大人が「食」「時間」「空間」を楽しめるレストラン街としてオープン。今年4月、9年ぶりにリニューアルオープンした。各店舗のおすすめメニューを案内するコンシェルジュデスクを用意するほか、四季の移ろいを演出する約950平方メートルの庭園を設置している。

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