横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ（横浜市西区北幸1）は、11月1日から期間限定でチョコレートづくしのナイトスイーツブッフェ「Sweets Parade」を開催している。

初登場メニュー「ホットチョコレートクラフティ」

　期間中は「ショコラフェア」と題して、毎週木曜・金曜に2階ロビーラウンジ「シーウインド」でデザートバイキングを実施。チョコレートを素材にしたスイーツをはじめ、定番デザートや軽食、ドリンクを提供する。

　メニューは、チョコレートソースをデコレーションした「いちごのショートケーキ」、チョコレートで焼き上げたスポンジケーキに生クリームとサワーチェリーをサンドした「フォレノワール」、パッション風味のホワイトチョコレートとパッションフルーツのシェーキ「パッションホワイトチョコオーレ」、フルーツチョコタルト、エクレアショコラなど。

　今回はパフォーマンスメニューとして、カカオ分41％のミルクチョコレートをふんだんに使った濃厚な「ホットチョコレートクラフティ」が初登場する。クラフティは、タルト生地の中にさくらんぼを加え、卵、牛乳、生クリーム、砂糖を混ぜた生地を流し込んで焼きあげ、シェフが目の前で取り分ける。トッピングには、チョコベリー、プラリネチョコ、キャラメルミルクチョコ、ストロベリーホワイトチョコの4種のソースを用意する。

　そのほか、約10種類のオープンサンド、ホテル自家製の焼きたてパン、日替わりスープ（ビーフシチュー、クリームシチュー、ミネストローネなど）、フレッシュサラダ、ドリンク（コーヒー、紅茶、約7種のソフトドリンク）も提供。

　横浜ベイシェラトン ホテル&タワーズ 広報担当の大川真実さんは「ホットチョコレートクラフティは、ふわふわなプリンのようなお菓子で、温かい状態のままシェフがお客様の目の前でカッティング。お好きなトッピングで『自分だけのホットチョコレートクラフティ』をお楽しみいただけたら」と話している。

　開催時間は18時30分～21時（時間制限なし）。木曜・金曜限定。料金は1人3,000円。予約・問い合わせは同ホテル（TEL 045-411-1111）。12月19日まで。