そごう横浜店にモッツァレラチーズ専門店-直営初出店

「モッツァレラ・サラダ・バー・セーノ」が提供するモッツァレラチーズ

「モッツァレラ・サラダ・バー・セーノ」が提供するモッツァレラチーズ

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 そごう横浜店(横浜市西区高島、TEL 045-465-2111)地下2階食品売り場に11月23日、東京・赤坂に店舗を構えるモッツァレラチーズ料理のレストラン「モッツァレラサラダバー セーノ」が初の物販店をオープンする。

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 「モッツァレラサラダバー セーノ」は、水牛の乳を原料とするフレッシュチーズ「モッツァレラチーズ」を中心としたメニューをそろえるレストランで、ヨーロッパでは人気業態の「モッツァレラバー」日本初進出の店舗として昨年オープンした。

 新業態となる物販店は、イタリアやフランスの契約工場から空輸した新鮮な「モッツァレラチーズ」をはじめとするチーズや生ハムと、有機野菜の「オーガニックサラダ」を自由に組み合わせることが可能な「オーダーメード・サラダ」を提供する。

 商品は、ルッコラやレタス、温野菜、マッシュポテト、ショートパスタなどが選べる「オーダーメード式のベースサラダ」(399円~609円)、モッツァレラチーズや生ハム、魚介類などのトッピング(1品=52円~315円)など。そのほか、モッツァレラチーズ(1,050円~)、生ハム(1,400円・100グラム)などの単品もそろえる。

 営業時間は10時~20時。

そごう横浜店モッツァレラサラダバー セーノ

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