パン パシフィック 横浜ベイホテル東急の2階「ラウンジ ソマーハウス」（横浜市西区みなとみらい2）は、ナイトタイム・デザートビュッフェ「スィートジャーニー」を開催している。

「スィートジャーニー」季節のおすすめケーキやタルト

　スィートジャーニーは、毎週木曜・金曜のディナータイムに実施しているデザートビュッフェ。みなとみらいの大観覧車「コスモクロック21」を間近に臨む開放的な空間で、夏季限定のオリジナル「アイスクリームタワー」をはじめ、ケーキやアンティパスト、軽食をビュッフェスタイルで楽しむことができる。

　アイスクリームタワーは、アイスクリームとシャーベットがスポンジと層になった約60センチメートル高の円筒形タワー。フレーバーは、ショコラ、ココナッツ、マンゴー、ラズベリー、ピーチなど全12種類あり、ベストリースタッフがその場でカットして提供する。

　ビュッフェの内容はアイスクリームタワーのほか、季節のおすすめケーキやタルト、グラスデザート、シェフ特製スープ、アンティパスト、オープンサンドなどの軽食、美肌効果があるとされるエノキアイス入り「THE 美健粥（かゆ）」、フリードリンク（コーヒー・紅茶・オレンジジュース・グレープジュースなど）。

　ペストリーシェフの黒木賢二郎さんは「アイスクリームタワーは、常識にとらわれない、夏に楽しめるデザートとして考案したオリジナルメニュー。全12種類のフレーバーが層になった円筒形のタワーをメレンゲでコーティングし、バーナーで焼き色をつけたら出来上がり。デザートが完成するまでの行程を、目の前でお楽しみいただけるのも人気です」と話している。

　開催時間は19時30分～22時30分（毎週木曜、金曜）。料金は大人3,150円、子ども（6～12才）1,995円。アイスクリームタワーは8月31日まで。