ヨコハマ経済新聞

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「完熟トマトサラダ」

　横浜ワールドポーターズ2階（横浜市中区新港2）に2月5日、トマト料理専門店「セレブ・デ・トマト 横浜ワールドポーターズ店」がオープンした。

　セレブ・デ・トマトは、「選ばれしトマトたちが奏でるシンフォニー」をコンセプトにしたトマト料理レストラン。厳選された国産トマトにこだわり、アラカルトからパスタ、リゾット、デザートなどの単品やコースを提供する。横浜ワールドポーターズ店は神奈川初出店となる6店舗目で、店舗面積は約20坪、席数32席。

　店舗入口には、種類豊富な色とりどりのトマトや選りすぐりのトマトジュースをディスプレーしさわやかな空間を演出。店内には販売コーナーが設けられ、黒いトマト「ブラックチェリー」や緑色の小粒トマト「グリーンゼブラ」（愛知県産）、上品な味わいのフルーツトマト「夢クイーン」（徳島県産）など珍しい品種のトマトをはじめ、トマトジャム、トマトのスイーツなどが並ぶ。

　同店のおすすめメニューは、完熟トマトを丸ごと使い中にカニサラダを詰めた「完熟トマトサラダ」（1,000円）、完熟トマトと自家製トマトのみを利用したパスタ「シンプルポモドーロ」（1,800円）、磯の香りが特徴の「フルーツトマトとウニのクリームパスタ」（2,000円）、香り豊かな「トマトソースの真っ赤なリゾット」（1,500円）、完熟トマトに包まれたリゾットにパンチェッタと卵をのせて焼き上げた「トマトの焼きリゾット パンチェッタ」（1,800円）、うま味の濃い厳選豚を香ばしくグリルに仕立てた「厳選銘柄豚のグリル フレッシュトマトソース」（2,000円）など。

　セレブデトマト事業本部、統括マネージャーの吉本美代子さんは「『セレブ・デ・トマト』は、トマトだけでお客様にサプライズをお届けすることを信条としたお店です。販売コーナーには、カラフルでおしゃれな生トマトはもちろん、トマトを主役に使ったおいしいスイーツ、おそらく皆さんが体験したことのない自然の甘さと味わい豊かなトマトジュースをそろえております。レストランでは、自慢のトマトソースをふんだんに使ったパスタを中心に、完熟加減にこだわったサラダやお料理の数々をご用意しております」と話している。

　営業時間は11時～23時（ラストオーダーは22時）。

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