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プレスリリース

クリーン焙煎×日本有数の焙煎マイスター監修の完全熱風式焙煎による「高級珈琲豆Enlop」を発売

リリース発行企業:アルファラパン株式会社

情報提供:

特許取得した家庭用キッチン用品や企業紹介ムービー制作を手掛ける女性起業家による会社、アルファラパン株式会社(所在地:神奈川県中郡大磯町石神台3-20-20、代表取締役社長:加藤美紗)は、2つの秘訣、秘訣1:通常の珈琲焙煎では行われない業界初「生豆の超音波洗浄(=クリーン焙煎)」、秘訣2:日本有数の焙煎マイスター小野善造氏の10年に渡る指導を受けた「完全熱風式焙煎」によって、不純物を徹底除去し嫌な酸味や苦味を無くし、珈琲の持つ香りとクリアなのごどしで、何杯でも美味しく飲める高級珈琲豆、ブランド名「Enlop(エンロップ)」を2021年4月20日(火)からインターネットにて販売開始いたしました。 【URL】https://enlop.jp


Enlopの2つの秘訣




Enlopスペシャルブレンド

秘訣1:クリーン焙煎
50℃温水―超音波洗浄

「クリーン焙煎」の特徴は、通常の焙煎では行わない「焙煎前の生豆を超音波洗浄」することです。不純物を完全除去することで、雑味を除去したクリアな味を実現しました。生豆にはホコリや土などの汚れが付着していますが、通常は生豆を洗浄せずに焙煎します。生豆の洗浄には手間がかかり、200℃の高温で焙煎するため殺菌されるためです。弊社は、嫌な酸味や渋味などの雑味を除去したクリアな珈琲を追求するため、生豆に付着しているホコリや土などの汚れが雑味につながる点に着眼し、10年の実験に基づき確立した「50℃温水―超音波洗浄」という手法を行っています。弊社ではこれを「クリーン焙煎」と呼んでいます。

秘訣2:完全熱風式焙煎
完全熱風式焙煎

さらに雑味の除去を徹底するため、日本有数の焙煎マイスター小野善造氏の10年に渡る指導を受け、「完全熱風式焙煎」という方法での焙煎を行っています。「直火式」や「半熱風式」という他の焙煎方法に比べて、脱水力が強いため、十分に脱水されないと発生する雑味を防ぎ、クリアな味を出すことができます。

その他の特徴
・焙煎インテリジェンスIT技術
・世界中から選別した高品質の生豆を使用
・水分量検査にパスした生豆だけに厳選
・徹底したハンドピック
詳しくは以下のEnlopの特徴を記載したページをご覧ください。
https://alfa-lapin.com/enlop-specialblend-pr/

「Enlop」の代表的な商品概要
Enlopスペシャルブレンド300g

商品:Enlopスペシャルブレンド300g
価格:3,000円(税込)
※別途送料:全国一律200円
※定期便の場合は10%OFF2,700円、送料無料、いつでも解約可能。
販売方法:Enlop公式サイトでのインターネット販売(https://enlop.jp



Enlopスペシャルブレンドドリップバッグ
商品:Enlopスペシャルブレンド ドリップバッグ20枚
価格:3,800円(税込)
※別途送料:全国一律750円(北海道・沖縄県は1,000円)
販売方法:Enlop公式サイトでのインターネット販売(https://enlop.jp


アルファラパン株式会社について
会社名:アルファラパン株式会社
所在地:神奈川県中郡大磯町石神台3-20-20
代表者:代表取締役社長 加藤美紗
設立:2016年3月9日
URL:https://alfa-lapin.com
事業内容:
・メディア事業(ホームページ作成/企業様向けCG作成/企業様向け動画コンテンツ作成/その他メディア戦略)
・キッチン用品事業(マルチ計量スプーンを始めとする、商品企画・販売)
・アイディア商品の企画・販売
・本の著書・出版

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