1859（安政5）年の開港から絹とともに発展した横浜の歴史と絹の魅力を発信するイベント「横浜絹フェスティバル」が現在、市内各地で開催されている。昭和前半まで横浜港からの最大の輸出品目だった生糸（絹）とともに発展した横浜の歴史にちなんで2016年に始まり、今年で４回目。写真は、横浜ベイシェラトン ホテル＆タワーズのバラに見立てたイチゴを添えたカクテル。国産米100％を使用したほのかな甘みが特長のジャパニーズクラフトウオツカをベースに、シルク水溶液の艶やかさと滑らかな口当たりを生かし、ローズの香りが鼻を抜ける楽しさを演出した喉ごしがすっきりとしたカクテル。