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カフェ・ド・チャヤで「フレンチトーストフェア」-人気ベーカリーとコラボ

ライ麦入りのカカオパンを「カフェ・ド・チャヤ」オリジナルアパレイユに浸して焼いてから冷やし、ゲランド塩をまぶした「冷製カカオ・トースト・フレンチ」(単品1,080円、ドリンクセット1,512円)。

ライ麦入りのカカオパンを「カフェ・ド・チャヤ」オリジナルアパレイユに浸して焼いてから冷やし、ゲランド塩をまぶした「冷製カカオ・トースト・フレンチ」(単品1,080円、ドリンクセット1,512円)。

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 横浜高島屋(横浜市西区南幸1)5階の「カフェ・ド・チャヤ」で、東京・横浜の人気ベーカリー4店舗とコラボレーションした「Toast French(トースト・フレンチ)!!」フェアが開催されている。

特製粒あんと抹茶パウダーを使った「あんトースト・フレンチ」

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 「カフェ・ド・チャヤ 横浜高島屋店」は、葉山の老舗レストラン「ラ・マーレ・ド・チャヤ」のカフェ業態店として、2013年6月にオープン。看板メニューのフレンチトーストのほか、ケーキやパフェなどのスイーツ、サンドイッチ、スパゲティ、ハヤシライスなどのメニューを提供する。

 今回のフェアでは、「Bread Plant OZ(ブレッドプラント オズ)」(東京都目黒区)とのコラボメニュー「フルーツ・ミルク・トースト・フレンチ」、妙蓮寺の「Boulangerie 14区(ブーランジェリー 14区)」(横浜市港北区)とコラボした「セレアルフィグの生ハムカマンベール・トースト・フレンチ」を11月16日まで提供。

 11月17日からは、第2弾メニューとして、「TOLO PAN TOKYO(トロパン トウキョウ)」(東京都目黒区)名物のライ麦が入った真っ黒なカカオパン「トロクロ」を使った「冷製カカオ・トースト・フレンチ」(単品1,080円、ドリンクセット1,512円)、「PELTA(ペルタ)」(東京都世田谷区)の人気食パン「トースト・ペルタ」と特製粒あんを使った「あんトースト・フレンチ」(単品1,080円、ドリンクセット1,512円)を提供する。

 期間中は、フェアメニューを企画したソムリエがセレクトした自然派ワイン(赤白各グラス540円)も提供。ワインにも合うメニューとなっている。また、通常のフレンチトーストメニューには、クラシック(単品756円、ドリンクセット1,188円)のほか、同日11月17日からクリスマスに合わせて「スノーベリー」(単品1,350円、ドリンクセット1,782円)が登場。ドライフルーツ、グラノーラ、いちごソース、クリームチーズ入りホイップがトッピングされる。

 カフェ・ド・チャヤの藤田俊輔さんは「各店のパンの良さを生かすのが今回のテーマ。これをきっかけに、当店や定番メニューについても知っていただければ」と話している。

 「Toast French!!」フェアは12月31日まで。営業時間は10時~20時。(最終日は18時まで)。

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