横濱カレーミュージアム、2種類目の「白カレー」を販売開始

アジアンランチで販売するヨーグルトベースの「オリジナル白カレー」

アジアンランチで販売するヨーグルトベースの「オリジナル白カレー」

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 横濱カレーミュージアム(中区伊勢佐木町1、TEL 045-250-0833)は10月1日より、同館8階の「アジアンランチ」でインドの白カレーをベースとした「オリジナル白カレー」の販売を開始した。

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 「白カレー」はヨーグルトや生クリーム、ナッツの絞り汁などをベースにしたもので、通常カレーのターメリックは少量しか使用しないため白いソースになる。同館の「オリジナル白カレー」(1,100円)はこの白カレー「ダヒ(ヨーグルト)カレー」をベースに、同館「アジアンランチ」の店主、山口健司さんが、同店に勤務する在日インド人の協力を得て作り上げたもので、日本人の口に合うようにアレンジした。

 同カレーの発売により、同館で楽しめる「白カレー」のメニューは、7階の「横濱フレンチカレーの店」で販売する「海の幸と白ワインのホワイトカレー」(1,200円)と合わせ2種類になった。営業時間は11時~22時。年中無休。

横濱カレーミュージアム

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