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桜木町の複合施設「コレットマーレ」、大規模リニューアル完了

横浜ブルク13、ニューオータニイン横浜プレミアム、フィットネスクラブなどを併設

横浜ブルク13、ニューオータニイン横浜プレミアム、フィットネスクラブなどを併設

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 桜木町駅前の大型複合施設「Colette・Mare(コレットマーレ)」が2020年から段階的に行っていたリニューアルは2月3日で終了し、全店グランドオープンする。

コレットマーレ 2021年以降にリニューアルした飲食店

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 同施設は2010(平成22)年3月に開業。桜木町駅前広場に面し、桜木町駅とみなとみらい21地区を結ぶ動く歩道に直結しており、レストラン、ファッション、雑貨、スーパーマーケットなど97店を構える。

 2020年10月までに行ったリニューアル第1弾では、エリア最大級のスーパーマーケット「サミット」や「#ワークマン女子」、有隣堂が手がけるブックカフェ「STORY STORY YOKOHAMA」などがオープンした。2021年以降の第2弾では6階・7階のレストランフロアなど、41店が新規出店や改装を行っている。

 2021年12月に開店したイタリアン「IL SALTIMBANCO(イル・サルティンバンコ)」は、ローマにある2つ星の同名レストランのシェフが、日本で初めて料理を全面監修。カルボナーラはベーコンではなくグアンチャーレ(豚のほほ肉を塩漬けにしたもの)を使い、生クリームを一切入れないローマの伝統的なレシピを踏襲している。

 「CARVAAN BAY YOKOHAMA(カルヴァーン・ベイ・ヨコハマ)」は昨年4月オープンのアラビア・地中海料理店。モロッコのタジン料理やトルコのケバブ料理などを中心に、何層にも重ねた薄いパイ生地にナッツを挟んで焼き上げ、濃いシロップをかけた中東の定番スイーツ「バクラヴァ」も提供する。

 営業時間は11時~20時(レストランフロアは、6階=22時まで、7階=23時まで)。

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