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横浜赤レンガ倉庫にタルト専門店「ア・ラ・カンパーニュ」 フルーツに合わせタルト手作り

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 2022年12月にリニューアルオープンした横浜赤レンガ倉庫(横浜市中区新港1)に1月31日、タルト専門店「ア・ラ・カンパーニュ」が新規オープンした。

赤レンガ倉庫と海の見えるテラス席 ペット同伴も可

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 1991(平成3)年に神戸で産声を上げた同店は、「南仏プロヴァンス地方伝統の素朴な菓子」をコンセプトに、旬のフルーツタルトや焼き菓子・ジェラートなどを展開している。

 手作りタルトは、生地の仕込み・焼き、カスタードの炊き上げなどをパティシエたちの手で行い、旬のフルーツをアレンジ。カスタードクリームには、レモンやチーズを加えるなど、主役になるフルーツに合わせて、タルト生地やクリームを調整し、組み合わせは数万通りになる。

 ショーケースには毎日10~15種のタルトを用意、キッシュプレートやパスタなど食事メニューも提供する。

 46席のカフェスペースと32席のテラス席を備え、ジェラートの販売を併設。店内はオーナーが買い付けたアンティーク家具を中心に構成。「南フランスの田舎のように、飾らない、ゆったりとした時間」を演出することを心掛けたという。

 テラス席は、ペットと共に利用することもできる。

 営業時間は11時~20時。

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