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横浜ベイホテル東急に夏季限定「アイスクリームタワー」

12種類のフレーバーが層になった「アイスクリームタワー」

12種類のフレーバーが層になった「アイスクリームタワー」

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 横浜ベイホテル東急の2階ラウンジ「ソマーハウス」(横浜市西区みなとみらい2)は、ナイトタイム・デザートブッフェ「スィートジャーニー」を開催している。

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 スィートジャーニーは、毎週木曜・金曜のディナータイムに実施しているデザートビュッフェ。みなとみらいの大観覧車「コスモクロック21」を間近に臨む開放的な空間で、夏季限定のオリジナル「アイスクリームタワー」をはじめ、ケーキやアンティパスト、軽食をビュッフェスタイルで楽しむことができる。

 アイスクリームタワーは、アイスクリームとシャーベットがスポンジと層になった約60センチメートル高の円筒形タワー。タワーの表面をメレンゲでコーティングし、バーナーで焼き色をつけて完成する。フレーバーは、ショコラ、ココナッツ、マンゴー、ラズベリー、ピーチなど全12種類あり、ペストリースタッフがその場でカットして提供する。

 ビュッフェの内容はアイスクリームタワーのほか、季節のおすすめケーキやタルト約10種類、グラスデザート約4種類、シェフ特製スープ、アンティパスト、オープンサンドなどの軽食、美肌効果があるとされるエノキアイス入り「THE 美健粥(かゆ)」、フリードリンク(コーヒー・紅茶・オレンジジュース・グレープジュースなど)。

 横浜ベイホテル東急の平岡麻衣子さんは「夏に楽しめるデザートとして考案したオリジナルメニュー『アイスクリームタワー』も6年目を迎え、夏の定番としてすっかり定着した。今年も多くの皆様に『涼』をお届けできたら」と話している。

 開催時間は19時30分~22時30分(毎週木曜、金曜)。料金は大人=3,465円、3~5歳=1,155円、6~12歳=2,194円。アイスクリームタワーは8月30日まで。

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