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ホテルニューグランドが直営店「エスワイル」 オリジナルスイーツなど販売

店内は、クラシックとモダンが融合したデザインに仕上げた

店内は、クラシックとモダンが融合したデザインに仕上げた

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 ホテルニューグランド(横浜市中区山下町)が4月29日、同ホテル裏手にあるグランドメゾン山下公園1階に新店舗「S.Weil(エスワイル) by HOTEL NEW GRAND」(山下町)をオープンした。

ホテルニューグランド直営ベーカリー「エスワイル」 外観

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 ホテルニューグランド初代総料理長サリー・ワイルさんの功績と技を受け継ぎ、「やわらかな正統派」がコンセプトだという同店。ブランド名「エスワイル」は、サリー・ワイルさんの元でベーカリーシェフとして働いていた大谷長吉さんが1951(昭和26)年に開業した洋菓子店「エスワイル」を受け継いだ。

 店内は、クラシックとモダンが融合したデザインに仕上げた。エスワイルブランドの新商品として、「コーヒーの香り立つ味わいが魅力」だという「モカルーロ」やオリジナルコーヒー、バターを練り込んで焼き上げたブリオッシュなど多彩な商品を展開。また、ホテルニューグランドブランドで販売している冷凍食品やレトルト食品、焼き菓子などのほか、同ホテル発祥メニュー「スパゲッティナポリタン」をサンドした商品「ナポパン」に加え「ナポパン プレミアム」も新たに販売する。

 同ホテル営業企画部課長の横山ひとみさんは「店内の商品を直接手に取って、楽しみながら買い物をしてもらえたら」と来店を呼びかける。

 営業時間は10時~19時。

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