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ホテルニューグランドがレトルトシリーズ新商品「ボロネーゼソース」

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 ホテルニューグランド(横浜市中区山下町10)は、レトルトシリーズ新商品「ボロネーゼソース」を発売する。

ホテルニューグランドの「開港記念 レトルト4種セット」

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 「ボロネーゼ」は、ホテル開業時からの人気メニュー。「ボロネーゼソース」は、伝統の味を家庭でも楽しめるようにと、6代目総料理長の関口真司さんの監修で開発したパスタソースは、炒めた国産牛挽肉をトマトのうま味や玉ねぎの甘みが溶け込んだデミグラスソースで煮込んで濃厚な味わいに仕上げた商品。

 パッケージデザインは調理の際に使用する寸胴(ずんどう)鍋をイメージして、開業時より受け継ぐ伝統の技と本格的な味わいを表現したという。

 内容量は1食分150グラムで、価格は648円。販売開始は、1859年の横浜開港から164年目の開港記念日となる6月2日。販売店舗は本館1階「コーヒーハウス ザ・カフェ」とホテル公式オンラインショップ。

 同ホテルは、ボロネーゼソースのほか、ナポリタンソース、ビーフカレー、チキンカレーをそれぞれ2個を詰め合わせた「開港記念 レトルト4種セット」を限定100セット、オンラインショップで販売する。価格は6,048円(送料無料)。

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