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そごう横浜店で「甘酸っぱい いちごフェア」

マーロウのビーカー入りの「ストロベリーチーズプリン」は「ラ・フルティエール社」のストロベリーピューレを使用

マーロウのビーカー入りの「ストロベリーチーズプリン」は「ラ・フルティエール社」のストロベリーピューレを使用

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 そごう横浜店(横浜市西区高島2)で「甘酸っぱい いちごフェア」が開催されている。

馬車道十番館の「イチゴのモンブラン」

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 フェアでは、マーロウ、フランセ、モロゾフ、マリアージュ フレール、赤坂柿山、元町 香炉庵、京らく製あん所、菓匠 清閑院、桂新堂、日影茶屋、かきたねキッチン、宗家 源吉兆庵、ポンパドウル、浅草 梅園、馬車道十番館、ミシャラクが、出品。

 プリンやミルフィーユなどのいちご味の洋菓子とともに、ひなあられやどら焼きなどのいちご風味の和菓子も並ぶ。

 マーロウのビーカー入りの「ストロベリーチーズプリン」(1,059円)は、フルーツ加工専門「ラ・フルティエール社」のストロベリーピューレを使用。クリームチーズプリンの上にかかるいちごのソースはピューレのほかにフランボワーズブリゼを混ぜ合わせたものを使用している。

 会場は地下2階=和・洋菓子売場。1月23日まで。

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