横浜ワールドポーターズ内「ダイニングカフェ リュクス」（横浜市中区新港2、TEL 045-228-2611）のリコッタチーズパンケーキが人気を集めている。

季節のフルーツをふんだんに乗せた「リコッタチーズパンケーキ」

　ダイニングカフェ リュクスは、同館1階に4月24日オープン。看板メニューの「リコッタチーズパンケーキ」をはじめ、野菜をふんだんに使ったパスタやプレートメニュー、ブレッドメニューを提供する。店内にはシャビーシックな家具を配し、リゾート・ヴィラをイメージした開放的な雰囲気を演出。店舗面積は約175平方メートル、席数は72席。

　リコッタチーズパンケーキ「ふわっとろパンケーキ」は、注文ごとに生地にメレンゲを合わせて焼き上げる。リコッタチーズとクリームチーズのライトなコクと、ふわとろな食感が特徴。価格は780円（蜂蜜入メイプルシロップ添え）。好みで、ホイップクリームやベルギーチョコアイス、バニラアイス、カシスソルベ、バターをトッピングできる（別料金）。

　同店のおすすめメニューは、そのほか、「エッグベネディクトプレート」（1,180円）、「ロコモコプレート TERIYAKIソース」（1,180円）、「タコライスプレート」（1,080円）、「水牛モッツアレラチーズとトマトのパスタ」（1,180円）、「まぐろアボカドGOHANプレート」（1,180円）など。

　ドリンクは、ダークローストに仕上げた「ブレンド珈琲」（440円）、マンゴーの濃厚な味わいを楽しめる「季節のスムージー マンゴー」（780円）など。

　運営する二ラックス（東京都武蔵野市）・業態開発の小林信乃さんは「座り心地にこだわったイスや、あたたかみを感じる木目調家具、目に優しいグリーンを施したいやしの空間で、『永遠のティータイム』を味わってほしい。ブレンド珈琲は何度でも飲みたくなるこだわりのダークロースト。ぜひ『ふわっとろパンケーキ』と一緒にどうぞ」と話している。

　営業時間は10時30分～23時。