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茶漬けの素に使われている食材 「ハマごころ茶々」

創業123年の川本屋茶舗を経営する川本屋商店(横浜市中区伊勢佐木町6)が1月、横浜生まれの食材を詰め合わせたウナギ茶漬けセット「ハマごころ茶々」の販売を始めた。苅部ネギ、おひさま椎茸、玉ねぎ、鰹削り節、玄米、ほうじ茶、玄米茶、岩塩が「お茶漬けの素」として専用のミルに入っていて、茶碗に盛ったごはんの上から20回程度ミルを回して茶漬けの素をふりかける。

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創業123年の川本屋茶舗を経営する川本屋商店(横浜市中区伊勢佐木町6)が1月、横浜生まれの食材を詰め合わせたウナギ茶漬けセット「ハマごころ茶々」の販売を始めた。

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