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インターコンチが「復活祭」をテーマにワインパーティー

前回のワインイベントの様子

前回のワインイベントの様子

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 ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル、2階イタリア料理店「ラ ヴェラ」(横浜市西区みなとみらい1)で4月20日、ワインパーティー「ハッピー・イースター~復活祭~」が開催される。

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 同ホテルは昨年より、上質なワインと料理をたのしむワインイベントを企画。今回は「復活祭(イースター)」をテーマに、選りすぐりのイタリアワインと本格イタリア料理をビュッフェスタイル、着席形式で提供する。

 ワインの銘柄は、ロッソ・コーネロ「サン・ロレンツォ」、トスカーナ「コル・ディ・サッソ」、バルベーラ・ダルバ、コッリオ・ピノ・グリーンジオ、ソアーヴェ「セレオーレ」、モスカ-ト・ダスティなど計10種類(赤・白)を用意。

 料理は、前菜=フォワグラと茄子のスピエディーノ アグロドルチェ、白魚のフリッタータ、春トマトのカプリ風サラダ、復活祭のタルト(春野菜・チーズ・卵入り)、イタリア産チーズ盛合せ。パスタ&ピッツァ=桜海老と空豆のピッツァ、白海老と春野菜のペペロンチーノ、ホウレン草入りお米のオーブン焼き。魚料理=イセエビのカタラーナ風、桜鯛のアクアパッツァ仕立て。そのほか、復活祭にちなんだイタリア各地の伝統的なデザートやパンなど。

 メーンの肉料理では、仔羊丸ごと一頭を使い、それぞれの部位に適した4つの調理法(ロースト・蒸し煮・ 煮込み・ソーセージ)で提供する。

 ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル広報担当の川井優子さんは「毎回工夫を凝らした料理が人気の同イベントは、ご好評により今回3回目の開催です。4月はイースターをテーマに、春野菜や桜鯛、仔牛などを用いた、春らしいお料理の数々をご堪能いただけます。ご家族や気の置けないご友人とともに、一夜限りの贅沢なひとときをお楽しみいただけたら」と話す。

 開催時間は19時~21時30分。料金は6,000円。事前予約制で、定員100人。予約・問い合わせはラ ヴェラ(TEL 045-223-2368)まで。

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