フラワーデモンストレーションでは、フランス、パリ、ブローニュの森に隣接するヌイイ市出身のフラワーデザイナーのローラン・ボーニッシュさんによるコーナーも。ボーニッシュさんは、100年近い歴史ある花店の4代目として生まれ、 16歳より花の世界に入り、パリ老舗花店で経験を積んだ。1998年の来日後は、さまざまな活動を通してフランスの花文化を伝え続けている。