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横浜中華街で第19回「美食節」 上海蟹フェアや秋の味巡りなど

上海蟹料理(参加店舗の一例)(写真提供=横浜中華街発展会)

上海蟹料理(参加店舗の一例)(写真提供=横浜中華街発展会)

 横浜中華街発展会協同組合は11月30日まで、横浜中華街(横浜市中区山下町)で秋の食の祭典「第19回『美食節』横濵中華街フードフェスティバル」を開いている。2008年に始まった恒例企画で、期間中は街の飲食店が参加する「上海蟹フェア」「横浜中華街~秋の味巡り~」「探して発見!秋の横浜中華街、食のキーワードラリー」を実施する。

三顧冒菜 横浜中華街店の麻辣湯

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 上海蟹フェアには31店舗が参加し、各店が期間限定の上海蟹料理を提供する。上海蟹は蟹ミソの濃厚な味わいが特徴で、オスとメスで味が異なるため食べ比べもできる。一楽は活上海蟹の丸蒸し(雌4,500円・雄5,000円)、華正樓 本店は姿蒸し(6,600円)、皇朝本店は上海蟹まん(500円)を出す。

 秋の味巡りには53店舗が参加し、季節の素材を使った料理を各店が提供する。一楽はサンマと銀杏の土鍋ご飯(2,480円・税込)、江戸清は熟成紅こがね芋まん(400円・税込)を用意する。

 食のキーワードラリーは、クイズに答え、同会加盟店で500円(税込)以上のレシートを応募フォームから送る形式で、抽選で20人に賞品を贈る。クイズの答えは東西南北の牌楼(門)と同会事務局(1階)にある。応募は日本在住者が対象。

 11月12日開催の「中華一周ガストロノミー会~美食と文化の旅~」は、広東・湖南・四川・上海・台湾・福建・北京・香港の8料理を一堂に味わう企画で、参加13店舗がそれぞれの料理を出す。昨年完売した企画で、今年は東北料理に代わり香港料理が加わった。四川料理では、三顧冒菜 横浜中華街店が牛骨スープに15種類の具材を合わせた麻辣湯を、重慶飯店 本館が正宗麻婆豆腐を出す。13店舗の料理は各店でも味わえる。

 同会は、食べ切れなかった料理を持ち帰る「打包(だぁぱお)」を推奨し、環境省が提唱する「mottECO(モッテコ)」と合わせてフードロス削減につなげている。横浜中華街では、11月1日から2027年2月20日まで「2027春節燈花」のイルミネーションも実施している。

 開催期間は11月1日~30日で、時間・参加費は店舗や催しにより異なる。

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