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煮沸窯に入れられる「くりこ庵」のたい焼き

煮沸窯に入れられる「くりこ庵」のたい焼き。くりこ庵のたい焼きの餡(あん)特有の赤みがかった色合いのアンバーエールは、たい焼きと一緒にマリアージュするとその風味や味わいが際立つように仕上がった。たい焼きとクラフトビールの伝統と革新の共演が実現した。

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神奈川のクラフトビールとコーヒーのバースタンド「800°DEGREES CRAFT BREW STAND(エイトハンドレッドディグリーズ クラフト ブリュー スタンド)」(横浜市西区南幸1)は、たい焼き店「くりこ庵」(西区岡野1)と、クラフトビールを醸造するブルワリー「REVO BREWING(レボブルーイング)」(中区海岸通5)と共同で開発したクラフトビールを11月17日から期間限定で先行販売する。

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