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選手村食堂で人気の高かったペッパー・ステーキ

ホテルニューグランドは「1964選手村食堂メニュー」を提供している。 写真はペッパー・ステーキ(6,110円)。(画像手前より)ペッパー・ステーキ、季節のスープ、カスタードプリン、パン。1964年当時は牛ランプ肉を使用していた「ペッパー・ステーキ」だが、赤身と脂身のバランスが良い柔らかい肉質のリブロースを使用することで、肉のうま味をダイレクトに味わうことができるようにした。

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ホテルニューグランド(横浜市中区山下町10)は、7月13日から「1964選手村食堂メニュー」を提供している。

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