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料理長はグランドハイアットとリッツカールトンの技を集大成 ハイアットリージェンシー横浜

 料理長の田中智也さんは横浜出身、グランドハイアットで5年、リッツカールトンで12年、 料理の経験を積んできた。「都内でのノウハウを、ハイアットリージェンシー横浜で昇華させたい」と話す。

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ハイアットリージェンシー横浜(横浜市中区山下町)の1階に6月5日、「ザ ユニオン バー&ラウンジ」が、12日には「ミラノ・グリル」が、それぞれオープンした。

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