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横浜ベイホテル東急で開催された「第14回東急ホテルズ料理コンテスト」のグランプリ受賞作品

横浜ベイホテル東急で5月12日、全国の東急ホテルズに所属する若手調理人が腕を競う「第14回東急ホテルズ料理コンテスト」のグランプリ選考会が行われた。今年は「夏カレー」をテーマに、全国35ホテル35作品の中から予選を突破した7人が決勝大会で熱戦を繰り広げ、セルリアンタワー東急ホテル所属、竹末宗弘さんの作品「野菜と穀物のスパイシーカレー 菜園仕立て」がグランプリを獲得。数々の独創的な料理が並ぶ中、スローフードの理念を取り入れた新鮮なアイデアが評価された。東急ホテルズでは、料理人の育成とその技術力向上を目的に料理コンテストを毎年実施している。グランプリ作品は夏季に各東急ホテルズのレストランで提供予定。

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