ヨコハマ経済新聞

自由が丘のプリン専門店がそごうに限定初出店－「揚げプリン」販売

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プリン専門店「Ke:miyu（ケミュ）」の揚げプリン

　そごう横浜店（横浜市西区高島）地下2階に7月24日～30日、「揚げプリン」で知られる自由が丘のプリン専門店「Ke:miyu（ケミュ）」（東京都世田谷区）が期間限定オープンする。
　
　同店は、今年1月に自由が丘にオープンした無添加、無着色で保存料など一切使用しないプリン専門店。オリジナルの「揚げプリン」が話題となり、週末には1,000個が完売するという。百貨店での販売は今回が初。
　
　商品は、最高級の純系・名古屋コーチンの卵と牛乳でシンプルに焼き上げた「贅沢プリン」（380円）、生クリームと牛乳が2層になった「Ke:miyuプリン」（350円）などを提供。そのほか、小麦粉をベースにしたバニラビーンズ入りの自家製生地でプリンを包んで220度の高温の油で揚げた「揚げプリン（2個入）」（150円・限定100セット）は、揚げたてにこだわり12時と17時に各50セットのみを販売する。
　
　同店の高坂店長は「ほかの百貨店からも出店の話があったが、作りたてのプリンを提供することを優先して、場所の近い横浜を選んだ。是非焼きたてのプリンを味わってもらいたい」と話している。
　
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