横浜ランドマークタワー内の横浜ロイヤルパークホテル（横浜市西区みなとみらい）は5月27日、1階ケーキショップ「コフレ」の営業を6月1日に再開し、「初夏のスイーツフェア」を実施すると発表した。

　ホワイトロール生地にマンゴーとサワークリームを合わせ、さっぱりとした味わいの「マンゴーロールケーキ」をはじめとするスイーツ3種を用意する。

　販売するスイーツは、ドライフルーツアプリコットを生地に練り込みアプリコットの香り豊かな「アプリコットパウンドケーキ」（1,200円）、マンゴーとサワークリームを白いロール生地で包み込んだ「マンゴーロールケーキ」（ホール=2,000円、カット=670円）、メロンにレモンが香るゼリーと濃厚なアーモンドクリームタルトをあわせた「メロンタルト」（700円、価格は税込。店内利用の場合サービス料10％を加算、税金は10％）。

　フェア開催期間は、6月1日～6月30日。営業時間は11時～20時。　

　ホテルでは、新型コロナウイルスの感染予防・感染拡大防止策として、アルコール消毒の実施、サービススタッフのマスク着用、チェックイン時の健康チェックシートの配布、フィットネス・ジム・大浴場の閉鎖、マッサージ・エステティックサービスの休止、ブッフェスタイルでの料理・飲料ご提供の中止などを行っている。