三ツ沢下町のカフェ＆バー「逃げBar White Out」。店内は見渡す限り真っ白な空間。壁、ドア、テーブルのほか、メニュー表や器も白い。時間という概念も存在しないかのように、壁にかかる時計に針は無く「NOW」とだけ書かれる。ドリンクはアルコールやお茶の他、スーパーフードが使用されたノンアルコールドリンク「エリクサー」も提供。アメリカ西海岸での流行が知られ、独特の風味で酩酊（めいてい）感を誘い出すオリジナル・ドリンク。薬草キュレーターで伝統茶ブランド「tabel」代表の新田理恵さんが監修の下、ノンアルコールカクテルを開発。 フードは契約しているオーガニック農家から直送される野菜を使ったカレーやスープ・ランチが食べられる。逃げノートと逃げ交換日記は自由に記述可。