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横浜ベイホテル東急が「アリスの感謝祭」 春をテーマにした特別ディナー

横浜ベイホテル東急3階のフランス料理「クイーン・アリス」で3月7日と8日、春をイメージした特別ディナーを提供する限定イベント「アリスの感謝祭」が開催。2日間限定で、前菜の「オマール海老とサーモンのプレッセ キャビア」をはじめ、暖かな春の訪れを表現した魚料理「甘鯛の松笠焼き 蛤 菜の花」(=写真)、肉料理「和牛 蝦夷鮑 トリュフ」など、マルセイユの三ツ星レストランでの修行経験をもつクイーン・アリスの田面山(たもやま)博憲シェフが手がける彩りも鮮やかなメニューの数々が味わえる。料金は1人15,000円(ドリンク代は別途)。完全予約制。予約・問合わせは同ホテル(TEL 045-682-2255)まで。

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