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ベストブライダルが桜をテーマにグルメフェア「SAKURAフェア」

ゲストハウスウェディングを総合プロデュースする「ベストブライダル」は3月15日から、結婚式場併設レストラン「リストランテ マンジャーレ 伊勢山」で桜をテーマにしたフェア「SAKURAフェア」を開催。春の食材をふんだんに使用した前菜「7種の味覚~7FELICITA~」、満開の桜の木をイメージしたドルチェ「桜舞う~もちもちアイスの和風アフォガード~」(=写真)を提供する。7種の味覚(前菜)の内容は、新玉ねぎのスープ、カマンベールチーズのスモーク 桜のスプーマ、桜マスのタルタル、真鯛の桜塩マリネ、桜肉のタタキ エシャロットコンフィとグリーンマスタード、フォアグラのエスプーマ ベリーのアクセント、新茶香る蕗の薹のベニエ。ベストブライダルの担当者は「FELICITAとはイタリア語で『幸せ』を意味し、この一皿で春と桜をイメージした7種の味が楽しめる。SAKURAフェアで一足先に春の幸せを食で感じていただけたら」と話す。同店では、室内で桜を愛でながら新感覚の和洋折衷ビュッフェを楽しめる、夜桜をテーマにした「春のプレミアムライブブッフェ」も開催している。「SAKURAフェア」は4月17日、「春のプレミアムライブブッフェ」(3日前までに要予約)は5月8日まで。火曜定休(祝日を除く)。予約・問い合わせは、リストランテ マンジャーレ 伊勢山(TEL 045-260-8845)まで。

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