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横浜 らぁ麺 めだか堂 横浜モアーズ店の「醤油らぁ麺」

ラーメンの鬼といわれた故佐野実さんが1986年に創業した戸塚の銘店「支那そばや」の現在の店主である佐野しおりさんのプロデュースによる「横浜 らぁ麺 めだか堂 横浜モアーズ店(横浜市西区南幸1)」の「醤油らぁ麺」(1100円)。化学調味料を使わず熟成したスープ、生のしょう油ともろみを使用した返しで、ストレート麺のラーメン。店舗は横浜モアーズ9階「おいしいカウンター」内。

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横浜岡田屋(横浜市西区南幸1)が運営する横浜駅西口の商業施設「横浜モアーズ」9階レストランフロアーがリニューアルし、4月25日にグランドオープンする。

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