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横浜ベイホテル東急・ナイトデザートビュッフェに期間限定「ぶどうのミニパフェ」

横浜ベイホテル東急ペストリーチーフの只野陽子さん

横浜ベイホテル東急ペストリーチーフの只野陽子さん

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 横浜ベイホテル東急の2階ラウンジ「ソマーハウス」(横浜市西区みなとみらい2)は、ホテル自家製スイーツを夜景とともに楽しむナイトタイム・デザートブッフェ「スィートジャーニー」を開催している。

実演コーナーで提供する期間限定「ぶどうのミニパフェ」

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 スィートジャーニーは、毎週木曜・金曜のディナータイムに実施している同ホテル人気のデザートビュッフェ。みなとみらいの大観覧車「コスモクロック21」を間近に臨む開放的な空間で、季節限定のオリジナルスイーツをはじめ、ケーキやアンティパスト、軽食をビュッフェスタイルで楽しむことができる。

 今回は10月2日から、実演コーナーで期間限定「ぶどうのミニパフェ」を提供開始。ぶどうのミニパフェには、旬の巨峰やマスカットのほか、山ぶどうのソルベ、巨峰のゼリー、ライチムースやライチゼリー、バニラアイスをトッピングし、ぶどうのつるをイメージして製作したぶどうのフレーバーティー入り「チュイール」を添える。

 ビュッフェの内容は、「ぶどうのミニパフェ」のほか、季節のおすすめケーキやタルト約10種類、グラスデザート約4種類、シェフ特製スープ、アンティパスト、オープンサンドなどの軽食、美肌効果があるとされるエノキアイス入り「お粥(かゆ)」、フリードリンク(コーヒー・紅茶・オレンジジュース・グレープジュースなど)。

 同ホテル・ペストリーチーフの只野陽子さんは「ぶどうのミニパフェは、甘いケーキの後にうれしいサッパリとした『軽いパフェ』。注文後にペストリースタッフが目の前で作りご提供する。この秋は旬を迎えたジューシーなぶどうのおいしさを丸ごと味わってもらえたら」と話している。

 開催時間は19時30分~22時(毎週木曜、金曜)。料金は大人=3,564円、小学生=2,257円、4歳以上の未就学児=1,188円。「ぶどうのミニパフェ」は10月31日まで。

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