横浜ハンマーヘッド（横浜市中区新港2）にあるレストラン「QUAYS pacific grill（キーズパシフィックグリル）」併設の「NUMBER NINE BREWERY（ナンバーナインブリュワリー）」が6月23日、新作ビール「塩レモンIPA（アイピーエー）」の販売を始める。

「塩レモンIPA」が提供されるQUAYS pacific grill

　IPAはIndia Pale Ale（インディアペールエール）の略称。18世紀にビールをイギリスから植民地のインドへ船便で送るに当たり、防腐作用のあるホップを通常のビールより多く使ったのが始まりだという。

　国産レモンの果汁とピール、アクセントにシチリア産の岩塩を使い、香り付けにはレモンマートルを採用。炭酸が強めで、アルコール度数は5.5％。季節限定商品として350ミリリットル缶の6本セットを通販で扱うほか、同店でも提供する。

　造り手であるブリューマスターの斎藤健吾さんは「うまみたっぷりの塩を使った塩レモンのビールを造ってほしいというオーダーが醸造のきっかけ。日本の暑い夏と塩レモンがリンクし、この時期の発売を決めた。爽やかな飲み口でスカッと味わってほしい」と話す。

　6缶セットの価格は4,320円（30セット限定）。店内では、1パイント（1,430円）、1/2パイント（715円）を提供、持ち帰り用に350ミリリットル缶（594円）も販売する。