リリース発行企業:ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル
ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル(神奈川県横浜市西区みなとみらい1-1-1)のラウンジ&バー「マリンブルー」では、2025年6月16日(月)~9月30日(火)の期間限定で、同店初、プレミアムかき氷「クラウンメロン」と「ロイヤルミルクティー」の提供を開始いたします。
マリンブルーのプレミアムかき氷は、氷にシロップをかけるスタイルではなく、素材の味を閉じ込めたフレーバー氷を削って提供いたします。このため、溶けにくく氷のなめらかな口どけを最後までお楽しみいただけるほか、クラウンメロンやロイヤルミルクティーそのものの美味しさをギュッと凝縮した、上質かつ濃厚な風味をご堪能いただけます。
*一本の木に対し1個の果実のみに養分を集中させて育てること
「クラウンメロン」はマスクメロンの最高峰とも称される静岡クラウンメロンをまるごと1玉使用。水を一切加えず、メロンの果肉とレモン果汁、シロップ、リキュールから作った氷を削るので、一木一果*(いちぼくいっか)で育てられたクラウンメロンの上品な香りと甘みが凝縮されています。中にはヨーグルトブランマンジェやナタデココが忍ばせてあり、食べ進めると異なる味わいや食感も楽しめます。芳醇なメロンリキュールが香る、“大人のための”プレミアムなかき氷です。
「ロイヤルミルクティー」は、キャラメルフレーバーの紅茶にフレッシュクリームやミルクなどをたっぷりと使った、マリンブルーで人気のロイヤルミルクティーで作った氷を削ってフワフワのかき氷に仕上げました。中にはホテル自家製のバニラアイスクリームが入っています。紅茶の豊かな香りの中にキャラメルのほろ苦さを感じるかき氷は、まろやかで口当たりのよいクレームシャンティと合わせることでより濃厚でリッチな味わいが楽しめる、紅茶好きの方にぜひ味わっていただきたい一品です。
いずれのかき氷にも、味や食感の変化が楽しめるコンディメント4種が添えられます。サクサクとした食感のクランブル、甘酸っぱさを加えるフランボワーズソース、柑橘の味わいが爽やかなオレンジソース、コク深いキャラメルソースをお客さまのお好みで組み合わせていただけます。パティシエのおすすめはオレンジソース。意外性のあるマリアージュをお楽しみください。
横浜港を望むホテルのラウンジで、眩い陽光がきらめく海や行き交う船を眺めながら、極上のかき氷をご体験ください。
内容:
プレミアムかき氷 クラウンメロン
・静岡クラウンメロン
・赤肉メロン
・メロンリキュール
・ヨーグルトブランマンジェ
・ナタデココ
<飾り>
エディブルフラワー、ハーブ、チョコレート
*本商品にはアルコールが含まれます。商品の特性上アルコール抜きの対応は承りかねます
プレミアムかき氷 ロイヤルミルクティー
・ロイヤルミルクティー
・バニラアイスクリーム
・クレームシャンティ
<飾り>
ハーブ、チョコレート
コンディメント
・クランブル
・フランボワーズソース
・オレンジソース
・キャラメルソース